Saucenlöffel für die Gastronomie günstiger kaufen
Zum Vorlegebesteck zählend und klassisch gestaltet ergänzen Saucenlöffel die Tischdekoration und haben spezifischen Nutzen. Ehestens werden Saucenlöffel zum Vorlegen für dünne Saucen, Dressings oder Kompotte (Bowle) gereicht. Die besonders tiefe Tropfenform ermöglicht ein sauberes Arbeiten. Saucenlöffel liegen komfortabel in der Hand; mit ihrem hellen Spiegelglanz sind sie attraktiv und schön anzusehen. Die Stiellänge kann variieren und steht meist im Zusammenhang mit der Tiefe der Saucenterrine. Eine Absetzung, Haken oder Hohlgriff des Stiels verhindern das Abgleiten des Saucenlöffels in die Terrine.
Unterschiedliche Saucenlöffel
- Saucenlöffel, Vorlegeserie: Chromnickelstahl, Griffe seidenmatt, Laffen hochglanzpoliert, mit beidseitigem Ausguss
- Polycarbonat Saucenlöffel, klar
- Saucenlöffel, oval - Chromstahl
- Hotel-Saucenlöffel, 6,5x5,5 cm, quer mit kurzem Stil
- Saucenlöffel mit Hohlgriff 29 cm
Ein Saucenlöffel gleicht einer "normalen" Schöpfkelle, hat jedoch eine recht tiefe Tropfenform und eine abgeflachte Unterseite. Der flache Abschnitt der Unterseite ist sinnvoll, um an die Saucenreste am Boden des Topfes/der Terrine zu kommen. Bratensauce am Terrinenboden ist begehrt und auch die letzten Tropfen wertvoll! Natürlich macht es dabei auch Sinn, das Behältnis etwas zu kippen, und so die Saucenreste zu sammeln.
Was macht gutes Vorlegebesteck aus?
Ein klassisches, zeitloses Design, vielseitig genug, um jeden gedeckten Tisch zu ergänzen. Hergestellt aus Edelstahl der höchsten Güte (18/10). Die meisten Vorlege-Sets haben eine 25-jährige Garantie und sind zudem spülmaschinenfest. Wenig Aufwand bei der Pflege und ein glänzendes Ergebnis nach jedem Spülgang. Die meisten Saucenschüsseln, welche warme Saucen beinhalten sind mit einer Kerbe im Deckel versehen, die einem Saucenlöffel Halt geben. Das Problem ist, immer einen Saucenlöffel passend zum Design der jeweiligen Terrine zu finden. Und das Ganze soll dann auch noch "dressy" genug sein, um auf dem Tisch eine gute Figur abzugeben. Silber ist immer die Antwort auf die Frage, wie ein gutes Vorlegebesteck beschaffen sein sollte. Doch manchmal sprengt diese Kombi einfach das Budget. Kombiniert werden können auch Keramik-Schüsseln und sehr extravagante Edelstahl-Saucenlöffel.
Saucenlöffel "spezial"
"Jelly-Löffel" sind eine besondere Form von Saucenlöffeln und jetzt meist nur noch in Antiquitätenläden erhältlich. Sie wurden in vornehmen Haushalten zum Schöpfen von Marmeladen und Gelees auf den Toast oder etwa für Meerrettich oder andere Soßen verwendet. Sie maßen ungefähr 14 cm in der Länge, mit einer Kelle von nur 4 1/2 cm Breite. Die Schalen waren aus Silber, besondere Terrinen waren innen sogar vergoldet.
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